家中的小朋友喜歡吃甜點,而這次剛好有~19號無鹽發酵奶油~試用機會,於是便申請試用看看囉!
而這也是我第一次使用奶油做餅乾喔~希望可以完美而成功囉!

19號發酵奶油乳源是每天吃營養牧草跟喝乾淨水源的健康乳牛,正是所謂的草飼奶油!符合ISO22000與HACCP食品安全衛生管理系統規範,經過20小時的發酵低溫熟成,化口性佳不油膩,是你料理烘培最好的夥伴。

收到的產品試一整塊的~19號無鹽發酵奶油,淨重有500公克~

19號無鹽發酵奶油是有通過ISO22000/HACCP驗證的產品,澳洲進口優質乳源,堅持用好菌發酵的草飼奶油,
超過20小時發酵低溫熟成,化口性佳、不油膩且符合食品安全衛生管理。

19號無鹽發酵奶油的包裝相當的簡潔環保,只用一層薄薄的紙做包裝,從包裝外就可以聞到淡淡的奶油香氣,
手指觸摸過的地方,都可以聞到淡淡的奶香味道,感覺還不錯唷!

19號無鹽發酵奶油製作流程截取自~
https://www.bloggerads.net/Case/Info/7677#EventWay

19號發酵奶油用好的乳酸菌種進行發酵,使用巴氏德殺菌法,非UHT(120℃以上)超高溫瞬間殺菌法,
保留更多不被溫度破壞的營養,超過20小時的發酵低溫熟成,pH值4~5,造就清爽淡雅的發酵乳香,在台灣生產製造新鮮垂手即得。

黃澄澄的19號無鹽發酵奶油從包裝外的觸感是相當的厚實,不過在裁切上算是相當好切開,
刀子切過的地方,馬上呈現出溶化的奶油,不會很油膩感喔!

這次要用19號無鹽發酵奶油來製作餅感,需要用到的材料有~
19號無鹽發酵奶油、低筋麵粉、雞蛋、黑糖粉、可可粉、鹽,
使用的東西非常的簡單,都是一些垂手可得之物,做起料理來也方便許多喔!

將所有材料混合後,終於搓揉出像樣的麵糰囉!

然後隨性的製作調整餅乾的大小與厚度~

將製做好的餅乾,以160°C烤箱溫度,烘焙20分鐘,香噴噴的餅乾就出爐囉!

在烘焙的過程中,可以聞到淡淡的奶香味道,就算是新手也可以做出好吃的餅乾喔!
這就是完成後的餅乾,非常的隨興,完全依個人喜好製作,小朋友也很喜歡吃!

餅乾吃起來奶香味十足,而且食材自己準備,完全看的到,健康又營養!

再來用19號無鹽發酵奶油製作雙色餅乾~

將揉好的麵團定型後切片,雖然餅乾造型不是很美,但是我個人覺得越來越有模有樣了~

利用烤箱溫度180°C,烘焙25分鐘,香噴噴的雙色餅乾也出爐囉!

有了這19號無鹽發酵奶油,讓我越烤越順手,小朋友也喜歡吃,發現原來烤餅乾並不難,
而且用這澳洲乳源的19號無鹽發酵奶油,讓全家人吃起來更安心與放心喔!

官網 https://www.19butter.com/

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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