★☆奇妙異世界☆★

感謝由摩拉達美所提供的試吃產品...吐司麵包粉及DIY系列~
劉師傅發糕粉
日正鬆餅粉
日正吐司麵包粉-鄉村
日正吐司麵包粉-原味

一整箱的DIY食材，剛好可以搭配我的麵包機做使用喔~
前陣子新聞天天報導食品出問題，越查是越心不安，唯有在家自己動手DIY，才可以多一層把關...
不過...對食材的選擇也是要睜大眼睛，精挑細選喔~
我不敢保證我選的食材沒問題，但至少可以讓我吃的更放心~

日正食品為台灣雜糧食品第一品牌，
是天然、便利、健康的雜糧食品專家...
有了這麼便利的DIY商品，在家裡也可以做出美味的吐司、發糕以及鬆餅喔~

一包可以做出適當的份量，不用擔心會有吃不完的問題...
 

劉師傅發糕粉一包重量有600g，這樣的份量對我們家來說是剛剛好~
 

包裝的背面有發糕調理的方法，只要按照說明一步一步做，就可以完成與市售發糕一樣的成品喔~
還有黑糖糕的調理方法，就看你想要怎樣的口感，隨心所欲自己動手DIY囉~
 

我們家小朋友很愛吃發糕，所以...這一次我就以發糕來製作囉~
將發糕粉600g全部倒入容器中...
 

然後加入440c.c.的鮮奶...
我是用鮮奶取代水，營養上會比水來的好...
 

將鮮奶與發糕粉充分攪和均勻...
然後就放入預備好的蒸鍋中蒸熟...
以大小蒸25~30分鐘，這蒸的過程千萬不要打開鍋蓋喔...
如此就可以蒸出一個完整漂亮的發糕囉~
 

發糕粉很容易就可以與鮮奶攪和在一起，完全不會有攪和不均勻現像，
所以在製作上，很方便、很容易入手的...
 

我是直接用一個大鍋子蒸，蒸完後就成先出這樣一個大發糕，
完全不需要做任何的切割動作，就會呈現出這樣均勻裂開的樣子喔~
發糕吃起來比外面市售的Q軟有彈性，而且很鬆軟，味道清香，小朋友都非常的喜歡喔~
 

你看他們吃到渾然忘我的地步囉~
 

是不是也想來嘗試看看呢...說真的，一下子就被啃食精光，因為真的是太好吃了...
 

日正鬆餅粉也是超好製作的，一包鬆餅粉重約有300g，做起來的份量可說是嘟嘟好~
 

日正鬆餅粉裡面還有內附一包蜂糖漿，你完全不需要再去為了食材而購買喔，
搭配好的日正鬆餅粉+蜂糖漿，讓完全不會做鬆餅的你，也可以得心應手，真的是超方便的啦~
 

我選擇使用平底鍋來製做鬆餅~
將一包日正鬆餅粉300g+260c.c.鮮奶+2顆蛋，以打蛋器攪和均勻即可。
完全不用擔心你不會做，因為盒身背面都有詳細的製作說明，讓你想不會都難...
 

先在鍋中加入少許的奶油，以小火預熱平底鍋~
然後將和好的鬆餅糊倒入備好的鍋中，
 

煎45秒待表面冒大量氣泡，翻面再煎30秒即可，火侯要控制得宜，不然很容易焦黑的...
鬆餅很快就會熟透，吃起來鬆軟，比市售的鬆餅好吃上100倍，我們家的小朋友都說好吃，一下子就吃光光囉~
 

日正吐司麵包粉-鄉村，吃起來口感相當扎實，裡面還含有各種穀物，
有亞麻籽、葵花籽、小麥麵筋、栗、粗磨小麥麩、玉米碎粒、蕎麥碎粒...等等...
就像是健康鼓糧一樣，有堅果的風味喔~口感還不錯！
 

日正吐司麵包粉-鄉村盒中含有一包吐司麵包粉以及速發酵母粉...
 

將一包吐司麵包粉+鮮奶190c.c.+奶油20g+速發酵母3公克加入麵包機中，
接下來就交給麵包機去製作囉，完全不需要去擔心，只要設定好時間，就可以等待成果，相當的方便！
 

製作時間約2~4小時，可以設定早上出爐，就有可口的吐司麵包可以吃囉！
 

做出來的顏色相當的漂亮，金黃色酥脆的外皮，與鬆軟的內裡，吃起來口感不錯，
可以吃到顆粒般的穀物，有咀嚼的口感...
 

日正吐司麵包粉-原味，這是所謂的白吐司，製作起來就跟外面賣的口感差不多喔~
吐司的濕度與鬆軟度都拿捏的剛剛好，咀嚼後會帶有麵包的自然甜味，我還蠻喜歡的~
 

日正吐司麵包粉-原味裡面一樣有一包吐司麵包粉以及速發酵母粉...
 

一樣先加入160c.c.的鮮奶...
 

然後加入吐司麵包粉300公克...
 

加入20公克左右的油...
 

最後將速發酵母3公克給加入進去...
一樣將麵包機設定在早上出爐，如此就有香噴噴的吐司當早餐囉！
 

哇~金黃色的外皮，是不是看了口水直流呢！
 

做起來的吐司量大約是半條吐司的量~
 

切開後裡面就是白色的，與市售的白吐司沒有兩樣...
而且這是自己做的，添加物用鮮奶來取代水，小朋友可以吃的比較安心喔~
 

吃完了這四種DIY產品，我個人感覺都很不錯，而且一次量就可以完成，不用擔心吃不完，
真的是很方便的產品喔！

以上試用心得純屬個人體驗，僅供參考，不做為上業用途！